Технический семинар

Сохранение традиционных и создание инновационных технологий – стратегия устойчивого развития регионального молочного предприятия

13 – 17 ноября 2023 г.

Приглашаем принять участие в семинаре.

Основные вопросы и направления

• Сохранение традиционных продуктов и технологий в современных условиях молокоперерабатывающих предприятий – плюсы и минусы (достоинства и проблемы)
• Совершенствование технологий традиционных продуктов за счёт инноваций в области оборудовании и процессов
• Инновационные технологии и технические решения для сокращения потерь молочного сырья и снижения себестоимости продукции
• Комплексное использование молочного сырья с разумным сочетанием и формированием ассортимента традиционных и инновационных продуктов
• Технологии инновационных высокомаржинальных продуктов из молочного сырья
• Разработка эффективного оборудования и технологических линий для переработки молочного сырья в производстве традиционных и инновационных продуктов
• Современные тренды в конструировании молочных продуктов из ингредиентов молочного сырья
• Производство продуктов функционального и здорового питания – традиции инновации происхождения на молочном предприятии – плюсы и минусы
• Имидж здорового образа жизни (ЗОЖ) – современный взгляд на создание продуктов здорового и спортивного питания
• Инновации и оборудование в технологиях упаковки и сохранения качества молочных продуктов
• Организация производства комбинированных пищевых продуктов и продуктов немолочного происхождения

В программе:

• Техническая экскурсия на ООО «Молочная Благодать»
• Семинарские занятия
• Техническая экскурсия на Богдановичский городской молочный комбинат (ООО «Молочный кит»)
• Экскурсионная программа

Подробная информация и стоимость участия в Версии для печати

Скачать заявку