26-30 октября 2020

Об организации



Опции для

слабовидящих





Изменить масштаб: клавиша 'Ctrl' и колесо мыши.


Программа повышения квалификации

Микробиология молока и молочных продуктов. Требования безопасности при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности


16-26 ноября 2020 г.
Дистанционное обучение


Форма обучения – без выезда обучающегося в образовательную организацию с применением дистанционных образовательных технологий.
16-20 ноября: первая половина дня – вебинары, вторая половина дня – самостоятельное изучение материала;
23-26 ноября – самостоятельное изучение материала, итоговая аттестация.
Вебинары проводятся с применением платформы Etutorium.

Руководитель программы: Ганина Вера Ивановна, д.т.н., профессор МГУТУ им. К.Г. Разумовского

В программе обучения вебинары:

  • Состав и краткая характеристика микроорганизмов молочного сырья, компонентов и готовой продукции, нормируемых в соответствии с Техническими регламентами 021/2011 и 033/2013
  • Влияние основных этапов технологических процессов на показатели безопасности молочной продукции
  • Новые формы микроорганизмов, выявляемые в молочной продукции
  • Классификация и сущность методов микробиологического контроля молочной продукции
  • Методы контроля санитарно-показательных микроорганизмов в молочной продукции. Возбудители пороков и порчи сырья, пищевых продуктов и их контроль на предприятиях
  • Требования безопасности при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности»
  • Требования законодательно-правовых актов для качества и безопасности молочной продукции
  • Практика применения стандартов ISO и IDF для подтверждения соответствия требованиям ТР ТС 033/2013
  • Перспективные средства санитарной обработки на молочных предприятиях. Аспекты безопасного применения и целевого использования средств санитарной обработки.


Стоимость обучения одного специалиста - 25000 рублей (НДС не облагается).

К обучению допускаются слушатели, имеющие или получающие высшее и (или) среднее профессиональное образование.


Технические параметры для подключения к вебинарам:

  • ПК с выходом в Интернет с помощью браузера GoogleCrome.
    Установка дополнительного программного обеспечения не требуется.
    Использование мобильных устройств НЕ рекомендуется!
  • Гарнитура для ПК: колонки на аудиторию (при обучении нескольких сотрудников одного предприятия с одной точки подключения) и/или наушники для каждого слушателя.
    Для возможности задать вопрос преподавателю «голосом» необходимо иметь микрофон.
    Также вопросы будут приниматься в чате вебинара.
  • Подключение к вебинарам осуществляется по ссылкам, которые слушатели получают на адрес электронной почты, указанный в заявке на обучение.


Объем программы: 72 академических часа

После освоения образовательной программы и успешного прохождения итоговой аттестации слушателю выдается Удостоверение о повышении квалификации

Подробная информация, правила зачисления в версии для печати

Скачать заявку