Программа повышения квалификации

«Микробиология молока и молочных продуктов. Требования безопасности при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности»

10-20 августа 2020 г.
Дистанционное обучение

Форма обучения – без выезда обучающегося в образовательную организацию с применением дистанционных образовательных технологий.
10-14 августа онлайн обучение; 17-20 августа самостоятельное изучение материала, итоговая аттестация.
Онлайн-занятия проводятся в форме вебинаров в режиме реального времени (первая половина дня) с применением платформы Etutorium.

В программе обучения вебинары:
Состав и краткая характеристика микроорганизмов молочного сырья, компонентов и готовой продукции, нормируемых в соответствии с Техническими регламентами 021/2011 и 033/2013
Влияние основных этапов технологических процессов на показатели безопасности молочной продукции
Новые формы микроорганизмов, выявляемые в молочной продукции
Классификация и сущность методов микробиологического контроля молочной продукции
Методы контроля санитарно-показательных микроорганизмов в молочной продукции. Возбудители пороков и порчи сырья, пищевых продуктов и их контроль на предприятиях
Требования безопасности при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности»
Требования законодательно-правовых актов для качества и безопасности молочной продукции
Практика применения стандартов ISO и IDF для подтверждения соответствия требованиям ТР ТС 033/2013
Перспективные средства санитарной обработки на молочных предприятиях. Аспекты безопасного применения и целевого использования средств санитарной обработки.

Технические параметры для подключения к вебинарам:

• ПК с выходом в Интернет с помощью браузера Google Chrome.
  Установка дополнительного программного обеспечения не требуется.
  Использование мобильных устройств НЕ рекомендуется, т.к. возникают проблемы с подключением к используемой в данном обучении платформе.
• Гарнитура для ПК: колонки на аудиторию (при обучении нескольких сотрудников одного предприятия с одной точки подключения) и/или наушники для каждого слушателя.
  Для возможности задать вопрос «голосом» преподавателю необходимо иметь микрофон.
  Также вопросы будут приниматься в чате вебинара и по эл. почте ontc_mp@mail.ru.
• Подключение к вебинарам осуществляется по ссылкам, которые каждый слушатель получит на адрес электронной почты, указанный в заявке на обучение.

К обучению допускаются слушатели, имеющие или получающие высшее и (или) среднее профессиональное образование.

Объем программы: 72 академических часа

После освоения образовательной программы и успешного прохождения итоговой аттестации слушателю выдается Удостоверение о повышении квалификации (72 часа)

Стоимость обучения одного специалиста - 28 000 рублей (НДС не облагается)

Подробная информация, правила зачисления и форма заявки в версии для печати