Аналитическая неделя 5-я ежегодная конференция, посвященная контролю качества и безопасности молочной промышленности
«Обеспечение прослеживаемости качества и безопасности молока-сырья и молочной продукции»
20 – 25 мая 2019 г.г. ГеленджикСанаторий «Красная Талка»
Модератор мероприятия - Юрова Елена Анатольевна, к.т.н., руководитель ИЛ «МОЛОКО ЛАБ» ФГАНУ «ВНИМИ»
Конференция проводится при поддержке компаний FOSS Россия и АТЛ
В программе: лекции, демонстрация работы аналитического оборудования, дискуссии, обмен опытом
Основные темы конференции:
- Влияние кормления и кормовых добавок на качество молока и его свойства. Увеличение выхода продукции за счет применения кормовых добавок.
- Инструментальные методы контроля. Применение методов ИК-спектроскопии для контроля показателей качества молочного сырья и молочной продукции в производственном контроле предприятий.
- Стандартизация методик измерений идентификационных характеристик молочной продукции, методы выявления фальсификации. Определение состава продукта.
- Современные методы микробиологического контроля, внедрение альтернативных методов анализа в микробиологический контроль предприятий.
Участие в работе конференции одного специалиста молочных предприятий, испытательных лабораторий и центров – 3000 рублей (НДС не облагается).
Участники конференции оплачивают проживание в номерах выбранной категории (одноместное/двухместное).
Размещение участников конференции: Санаторий «Красная Талка» (г. Геленджик, ул. Халтурина, 29).
Участие в работе конференции представителей фирм – по согласованию с руководителем Образовательного Центра.