03-07 декабря 2018

Об организации



Опции для

слабовидящих





Изменить масштаб: клавиша 'Ctrl' и колесо мыши.

Контроль молочного сырья, ингредиентов и мороженого в свете требований технических регламентов таможенного союза.

Научно-практический семинар

Контроль молочного сырья, ингредиентов и мороженого в свете требований технических регламентов таможенного союза. Методы идентификации мороженого и установление требований по идентификационным признакам согласно НД на продукт.

16-17 сентября 2014 г.

Руководитель семинара к.т.н. Юрова Е.А. руководитель ИЛ «Молоко»

Вопросы семинара:

  • Особенности контроля мороженого в свете требований Технических регламентов Таможенного Союза.
  • Методы идентификации молочного сырья, ингредиентов и мороженого. Применение стандартизованных методик измерений для определения идентификационных характеристик продукта.
  • Нормативно-методическое обеспечение контроля показателей качества и безопасности мороженого.
  • Метрологическое обеспечение контроля показателей качества мороженого. Федеральный Закон «Об обеспечении единства измерений» и подзаконные акты.
  • Опыт разработки и применения методик измерений физико-химических показателей в мороженом.
  • Производственный контроль предприятий и применение экспресс-методов для анализа показателей качества и безопасности мороженого. Прослеживаемость результатов измерений.
  • Практическое занятие «Внедрение методик измерений в производственный контроль предприятий»

Посещение предприятия «Баскин Роббинс»

Место проведения: конференц-зал ВНИМИ, г. Москва, ул. Люсиновская, 35. Регистрация участников с 9.00. Начало работы семинара 10.00.

Тел/факс - (499) 237-00-23; 236-21-46,  e-mail: ontc_mp@mail.ru

Подать заявку на участие.