Инновационный опыт агропромышленного холдинга «КОМОС ГРУПП» по созданию централизованного цикла переработки молока

12 ноября 2012

Интегрирование в производство высокоэффективных, ресурсосберегающих технологий переработки сырья и получения высококачественной продукции

Группа компаний «КОМОС ГРУПП» объединяет ведущих производителей продуктов питания в Удмуртии и Пермском крае. Это общепризнанные лидеры в своих сегментах рынка, сфера их деятельности охватывает основные направления аграрного сектора экономики региона. Под управлением ООО «КОМОС ГРУПП» работают 3 птицефабрики, 4 молокоперерабатывающих завода, 2 хладокомбината, 2 свинокомплекса и комбикормовый завод. Подробно о холдинге на сайте www.komos.ru

В рамках конференции посещение всех молочных предприятий холдинга «Ижмолоко» (izhmoloko.ru), «Кезский сырзавод» (kez-zavod.ru), «Глазов-молоко» (glazov-milk.ru), МК «Сарапул-молоко» (sarapulmoloko.ru).

В программе:

• опыт специализации и централизации работы предприятий молочного направления в составе агропромышленного холдинга;
• инновации в молочном производстве – технологии, оборудование, упаковка;
• оценка качества сырья и молочной продукции в соответствии с требованиями регламентирующих документов Таможенного союза;
• мембранные технологии;
• организация централизованной переработки сыворотки;
• регламентирование и целевое использование дезинфекционных средств, подтверждение их качества и безопасности.

Во время посещения молочных предприятий Вы увидите:

• автоматизированную линию по производству сыра;
• линию расфасовки в асептическую упаковку;
• технологическую линию переработки молочной сыворотки (подсырной, творожной) в сухие продукты (деминерализованная молочная сыворотка с уровнем деминерализации 25 – 90%);
  1. пастеризация и очистка молочной сыворотки от жира и казеиновой пыли;
  2. мембранное концентрирование посредством нанофильтрации;
  3. деминерализация молочной сыворотки методом электродиализа;
  4. кристаллизация молочной сыворотки и сушка;
• очистные сооружения, с трехэтапной технологией очистки - физико-химические методы очистки, биологические методы очистки и доочистка с применением мембранной технологии.

С докладами выступят представители Агрохолдинга «КОМОС ГРУПП», ведущие специалисты отраслевых институтов и компаний молочной отрасли.
ГЕНЕРАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ конференции компании «МЕГА ПрофиЛайн» и «Vzduchotorg»

Стоимость участия в конференции для специалистов молочных предприятий 14500 руб
Заявки принимаются до 9 ноября 2012 года.
скачать заявку