03-07 декабря 2018

Об организации



Опции для

слабовидящих





Изменить масштаб: клавиша 'Ctrl' и колесо мыши.

Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности

Научно-практический семинар по передовым отечественным решениям в молочной отрасли
22-26 августа 2011 года

Город Самара
Руководитель семинара - Харитонов В.Д.,

директор ВНИИ молочной промышленности, академик Россельхозакадемии,
Президент Молочного Союза России

Статья в журнале "молочная промышленность" №10, 2011
Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности

Вопросы семинара:

  • Перспективы развития молочной промышленности, анализ направления развития отечественных технологий цельномолочной отрасли;
  • Инновационный подход к реконструкции молочных предприятий – комплексные решения, энергоэффективность, экономический эффект;
  • Инновационные отечественные технологии в производстве натуральных фруктовых добавок для молочных продуктов.

В рамках семинара проводятся технические экскурсии:

Пестравский молочный завод Целью комплексной реконструкции молокозавода в Пестравке стало увеличение объёмов производства с 80 до 140 тонн молока в сутки.

Внедренные на предприятии современные технологии в производстве, переработке и хранении молочной продукции (подготовка, приемка и очистка молока с применением метода бактофугирования, подготовка воды с использованием мембранного оборудования (обратный осмос), применение энергосберегающих технологий для охлаждения молока и т.д.) позволяют повышать рентабельность за счет снижения затрат, а не благодаря увеличению цен для конечного покупателя. А также - улучшать потребительские качества продукции.

Производственная площадка Фирмы «НаДо»
Официальный партнер семинара – Компания «БИОФУД ТЕХНО»

Фотоотчёт: